每逢佳节倍思亲!忘不了那块香甜软糯的重阳糕……

2018-10-11 16:10:11来源:第一看点

尊老敬老


到了秋天日子似乎过得特别快

无意间翻看日历

发现还有一个星期就是重阳了

又到了吃糕的日子!

为啥要吃糕小话梅以前是不知道的

只记得小时候到这一天

外婆总会牵着我的手

上街去买糕

每块重阳糕上都点缀着红绿丝和果仁

还插着三角形的小彩旗

很是惹人喜爱

后来《西京杂记》给了小话梅答案:

九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,云令人长寿。饵,即糕。糕为羔字演变,为祭天;不粘不结松软可口,糕上嵌以蜜饯枣脯,讲究的要作成九层,象征着用吃糕来代替登高,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。而糕上插小旗则代替插茱萸之意。

小孩子对彩旗的喜爱远超过糕本身

但是味道与情感

向来是有秘密通道的

这么多年过去

似乎还能回味起一路边走边吃

嘴巴里嚼着的那香甜软糯的味道

眼下在无锡的大街小巷

重阳糕也早早地上市了

比起小时候

口味和花样更多了

花花绿绿的颜色看起来食欲满满

勾起人们重温儿时味道的冲动

不过大家可要注意了

购买重阳糕

千万不能只选颜色好看的

颜色太艳丽

往往是化学色素在作怪

仔细观察一下就能分辨出来啦~

业内人士介绍天然的绿色素,比如麦草和薄荷叶都带点黄黑色,和化学食用色素的鲜艳差别明显。还有红色素,天然的红曲和玫瑰大多呈现暗红色,还会有不少颗粒状的杂质。对比一下就知道了!

如今五花八门的口味也特别多

什么哈密瓜味儿、香芋味儿……

大多也都是添加了香精

要知道传统的豆沙味道

才是无锡人记忆中的重阳糕嘛~

(要是带点淡淡的薄荷味儿就更棒棒了!)

想起王维的那句描写重阳的诗:

每逢佳节倍思亲

味蕾总是这么念旧

而思念总是那么强烈

重阳节到了

该回家看看了!

记者:张嵩昀 王立毅


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